Hogyan nevelj mikrozöldet?

                            Segítség lépésről-lépésre

Mi a különbség a mikrozöld és a csíra között?

  • A csírák kicsírázott magvak. A mikrozöldek fejlődésben lévő növények/fiatal növényi hajtások; a valamilyen ültetőközegben elvetett magvak már szárat és leveleket is növesztettek.
  • A csírák nedves közegben fejlődnek; a csíramagokat soha nem vetjük el, a csírák kifejlődéséhez magas páratartalmat és megfelelő hőmérsékletet biztosítunk a mag számára. 
  • A mikrozöldek növesztéséhez mindig valamilyen ültetőközeget használunk.
  • A csírák kifejlődéséhez általában elegendő néhány nap. A mikrozöldek nagy része a vetéstől számítva kb. 2 hét alatt vágható méretűre növekszik.
  • A WHO besorolása alapján a csírák közepesen kockázatos növényi eredetű élelmiszerek csoportjába tartoznak, mivel a csírák előállításához szükséges feltételek a kórokozó baktériumok szaporodása számára is ideálisak (kedvező hőmérséklet, magas páratartalom, hosszú csíráztatási idő). A mikrozöldek növesztése során ilyen veszélyekkel nem kell számolnunk, hiszen a mikrozöld növények szabad levegőn növekednek.
  • A csírák és a mikrozöldek ízükben is eltérnek. A mikrozöldek esetében a fiatal növény szárát és leveleit fogyasztjuk, ízük koncentrált, karakteres, a kifejlett növényhez nagyon hasonló ízük van.

A mikrozöldek sokkal változatosabban felhasználhatóak, mint a csírák. Nemcsak feltétként, hanem saláta-, turmix-, peszto alapanyagként is megállják a helyüket.


Hogyan ültesd?

Az ültetőtálcába helyezd a kókuszrosttéglát, majd öntsd fel 4-5 dl vízzel.

Fontos, hogy jól ázzon át nedvességgel. A kezeddel igazgasd el, hogy a talaj sima, egyenletes legyen.

Erre szórd a magokat. Ha az ültetőcsomagok közül választasz, a csomag tartalmát egyenletesen oszlasd el a tálcán.

Ha külön vásárolsz tálcát és magot, a csomagban lévő mag felét szórd a tálcába. Egy csomag mag két tálca ültetésre elegendő.

Enyhén nyomkodd le, majd permetezd le vízzel. ( A permetező az ültetőcsomag része,) de bármilyen permetező megfelel.

Ezután takard le egy papírlappal, hogy hogy ne kapjon fényt, és a párás közeg megmaradjon.


Hogyan gondozd?

      A magok csírázásához szükség van a meleg, páradús környezetre, ezért egy vízpermetezővel naponta kétszer tartsd nedvesen az elvetett magokat.

   Ha a magok kicsíráztak és elérték az 1-2 centis magasságot, akkor már nem kell permetezni, hanem elegendő öntözni. 

Ilyenkor már  vedd le a takaró lapot, már szüksége van fényre, levegőre.

Helyezd egy világos ablakpárkányra, szépen fognak növekedni,

Az ujjaddal ellenőrizd, hogy elég nedves-e a kókuszrost, ha száraznak érzed, öntözd meg a zöldjeidet. (1-2-3 naponta elegendő öntözni, ez nagyban függ a levegő hőmérsékletétől).


Mennyi idő után arathatom a zöldjeimet?

  A mikrozöldek fajtától függően 7-14 napon belül már elérik a vágható, 2 leveles állapotot. Egy olló segítségével elegendő mindig annyit vágnod, amennyire éppen szükséged van.

A csírázás és növekedés sebessége függ a hőmérséklettől. Minél melegebb van, annál gyorsabban csíráznak és növekednek zöldjeid.


Újra nőnek a mikrozöldek?

A mikrozöldek nem hajtanak újra, mivel azt a hajtást fogyasztjuk el, ahonnan az új leveleket hozná a növény. 

(Kivéve a zöldborsó, ez képes újranőni és a második hajtás is finom, élvezhető).

Ha elfogyasztottad a teljes tálca mikrozöldet, és újra szeretnél ültetni, akkor új magra és kókuszrostra lesz szükséged. A  kókuszrostot nem tudod többször felhasználni, mivel a növény gyökerei teljesen behálózzák azt.

(Ha műanyag tálcát használsz, azt újra használhatod,  azt két ültetés között elég  alaposan elmosni.)


Jó tanács, ha kezdő vagy:

Szeretnél valóban friss, vegyszermentes, friss zöldeket beépíteni a mindennapi étkezésedbe?Akkor a mikrozöld a legjobb dolog, amit nevelhetsz. 

Napi 1 perc gondoskodást igényelnek, gyorsan megnőnek, nagyon finomak és tápanyag dúsak.

Olyan fajtákat találsz a választékban, amit kezdők is bátran nevelhetnek.

Termékeinkre 100% növesztési garanciát nyújtunk, ha nem sikerül, új magokat küldünk vagy visszafizetjük a termék árát.


Hogyan használhatod a mikrozöldeket?

A mikrozöldek napi fogyasztása az egészséges életmód mellett színt visz mindenki konyhájába.

  • A borsó, brokkoli és fodros kel kitűnő alapanyagai zöld turmixoknak.
  • Szórd meg leveseid egy marék friss zölddel, garantált íz- és vitaminbombák!
  • Bármelyik mikrozöld kiváló tölteléke szendvicseknek a boltban vásárolt zacskós saláták helyett.
  • A zöldborsó és napraforgó hajtások kitűnőek saláta zöldnek vagy keverj össze különböző fajtájú mikrozöldeket és így használd salátának.
  • Brokkoliból, zöldborsóból, fodros kelből finom pesztót készíthetsz.


Maradt még kérdésed? Írd meg, segítek.