Karfiol pástétom

2018.03.15

Egészségügyi hatása:

Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, mely nagy előnyt jelent a diétás étrendek összeállításánál.

Hozzávalók:

  • 15-20 dkg karfiol
  • 1 szál répa
  • 1 kis burgonya (elhagyható)
  • 1 fej lilahagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál jódozott tengeri só
  • 1-2 teáskanál vegamix (bioboltokban kapható, só mentes, szárított zöldségeket tartalmaz)
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis csokor petrezselyem, felaprítva,
  • Esetleg 1 mokkáskanál őrölt mustármag


Elkészítés:

Pároljuk meg a karfiolt és a sárgarépát kevés vízben, vagy még jobb, ha gőz fölött. 

   Főzzük meg a burgonyát, és mindhárom párolt zöldséget reszeljük le nagy lyukú reszelőn.

Adjuk hozzá a többi összetevőt, és fakanállal keverjük össze. Igazi változatosságot jelent ez a szivárványszínű pástétom a mindennapok szürkeségében 

Egészségügyi hatása: 

A karfiol valószínűleg Dél-Európából származik. 

Nagyon  kevés kalóriát tartalmaz, mely nagy előnyt jelent a diétás étrendek összeállításánál.


Egyszerű, gyors, finom.


Készítsd el, fogyaszd egészséggel.


Ha tetszett a recept, ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel!