Köles majonéz

2018.04.14

Egyszerűen, könnyen készíthetünk majonézt, tojás és tej, vagy tejföl nélkül. 

Hozzávalók:

  • 2 csésze főtt köles
  • 1 teáskanál tiszta só
  • 1/2 dl olívaolaj
  • 1/2 citrom leve
  • 1 csepp méz
  • 1 kis gerezd fokhagyma fele
  • 1/2 mokkáskanál kurkuma
  • 1-2 csésze forró víz
  • 1 teáskanál mustár, vagy őrölt mustármag

Elkészítés:

A forró víz és a főtt köles kivételével turmixoljuk össze a majonéz hozzávalóit.

Ha már krémes állagú, állítsuk le a gépet.

Mérjünk a turmixba a főtt kölesből először 1 csészével, öntsünk hozzá egy kis forró vizet, így keverjük krémesre.

Majd egy újabb csésze kölessel és vízzel végezzük el, tehát 3 részre elosztva a receptben megadott mennyiséget.

Ha szükséges, a végén hígítsuk egy kevés vízzel, majd kevertessük a turmixgéppel addig, amíg a majonéz állagot elérjük.




Ez is érdekelhet!


Manapság annyi diéta kering már a köztudatban, hogy fogalmunk sincs, melyik a nekünk való.

Zakuszka 

2018.08.05

1 db padlizsán
1 dl paradicsomlé (házi készítésű a legjobb)
1-2 db paradicsompaprika, (lehet kápia is)
1 nagy fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma2 teáskanál adalék mentes só1 dl olaj

1 darab padlizsán
1/2 dl olívaolaj
1-2 gerezd fokhagyma
1/2 citrom leve
1 közepes nagyságú főtt burgonya
1 kis fej hagyma
1/2 teáskanál őrölt mustármag
1 teáskanál adalékmentes só
1 mokkáskanál borsikafű,
Víz, szükség szerint